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碧螺春茶艺八咏

碧螺春茶艺共分:佳茗欣赏、高山流水、碧螺下海、雪花飞舞、白浪喷珠、凤凰点头、闻香通灵、尝味品韵八道顺序及富观赏性。

碧螺春茶艺充分展示了该茶的色、香、味、形,给人以美的享受,使人在愉悦中品赏佳茗碧螺春茶艺共分:佳茗欣赏、高山流水、碧螺下海、雪花飞舞、白浪喷珠、凤凰点头、闻香通灵、尝味品韵八道顺序及富观赏性,现介绍如下:

1、佳茗欣赏

卷曲似螺满身毛,银绿隐翠铜丝条。

奇香惊称“吓煞人”,康熙赐名实在妙。

2、高山流水

提壶高悬水细流,注入杯中知音候。

泉水清澈作舞台,待等佳茗显身手。

3、碧螺下海

纤纤细芽飘入水,静静碧波起风澜。

妙趣横生变幻起,佳人碧螺显奇才。

4、雪花飞舞

碧螺入水起风波,絮絮白毫显英武。

银花飘悬景色美,恰似冬天雪花舞。

5、白浪喷珠

翠芽吸水渐舒展,串串汽泡水上钻。

不是金鱼在戏水,嫩叶喷出白浪珠。

6、凤凰点头

手提水壶三下点,巧作凤凰把头低。

沏出甘露待贵客,杯中玉液使人迷。

7、闻香通灵

双手捧杯嘴边靠,缕缕茶烟鼻端绕。

香似蕙兰使人醉,疑在花圃把魂消。

8、尝味品韵

头口吮汤啜其香,二尝佳味胜琼浆。

三品神韵心旷怡,回味隽永留芬芳。

编者注:

1、佳茗欣赏:

(1)满身毛:碧螺春茶茸毛密布,茶农称“满身毛”。

(2)铜丝条:形容茶条细紧而重实像铜丝一样,茶农称为“铜丝条”。

(3)碧螺春原名“吓煞人香”,形容香得不得了。

(4)据《柳南续笔》、《清嘉泉》等记载:公元1699年清康熙南巡时,按茶色碧绿,卷曲似螺,釆于早春,赐名“碧螺春”。

2、高山流水:

“知音候”:茶是泉水的知音,茶人是茶的知音,这里是双关语。

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