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茶叶减肥说君知

那么每天要喝多少茶对减肥有效呢?这取决于每个人的饮茶习惯、年龄、健康状况、生活环境、风俗等多种因素。

本文全文原题转载自《前进论坛》2004年第3期,作者常敏毅。

历史上,第一次提出茶叶“久食令人瘦”观点的人是唐朝的三原县尉陈藏器。陈藏器除了主管军事之外,医术也极为高明,而且也是品茶高手,在实践中他发现茶茗不但是提神佳品,而且还是减肥美体的健康饮料。考虑到作为江南明州人的品茗习惯,他在这里所说的茶,自然主要是指绿茶而言。

宋代欧阳修在他的《茶歌》中赞颂道:“论功可以疗百疾,轻身久服胜胡麻。”这里讲的“轻身”和“令人瘦”都是和现代的减肥、健体和降低血脂等有关。茶叶(尤其是绿茶)中的咖啡碱能提高胃液分泌量,帮助消化,增强分解脂肪能力。所谓“久食令人瘦”和“轻身”的道理主要就在这里。象绿茶类的安吉白茶、洞庭碧螺春、西湖龙井、信阳毛尖、黄山毛峰以及竹叶青、四明绿茶等都有良好的减肥降脂效果。

据国外医学界研究资料显示;其它类型的茶叶,如云南普洱茶和沱茶也都具有减肥的作用。临床实验表明:常饮沱茶,对四、五十岁的人,有明显减轻体重的效果,对其它年龄段的人也有不同程度的效用。属于绿茶和红茶之间的半发酵茶——乌龙茶也有明显分解脂肪的作用,常饮能帮助消化、利尿,有助于减肥健美。1979年以来,有些国家不时掀起饮乌龙茶热,尤其是年轻女子和发胖的中年妇女,对乌龙茶评价很髙,誉其为“苗条茶”、“美貌和健康的妙药”。

对绿茶的减肥效果的研究,以瑞士的Dulloo教授最为有名。他是国际肥胖学会的会员,他在《美国临床营养学》上发表报告称:茶中的咖啡因在人体内可以发生“产热”作用,由此能够增加热量消耗,因此有减肥的效果。茶还含有一种叫儿茶素的物质,被发现也具有产热作用。绿茶含有的儿茶素成分比红茶高,因此有人干脆以绿茶粉做成健康食品提供减肥之用。在做有氧运动操、步行等燃烧脂肪的有氧运动前喝点绿茶更有益,咖啡因会在运动中加速脂肪燃烧(分解)。喝法是在有氧运动前30分钟喝比较合适。

如果你餐餐吃油腻食物,那么饭后半小时后,可以试着喝喝绿茶或是乌龙茶,会觉得很爽口,原因是因为茶有分解脂肪的作用。日本学者经过实验证实,在同样控制饮食的条件下,在六星期内喝乌龙茶的人确实减轻了1-3公斤左右的重量,没有喝乌龙茶的人则没有减轻体重。经过进一步研究发现,人体内中性脂肪多余就会储存于脂肪细胞中而造成肥胖。乌龙茶中的聚酚成分能够活化脂肪分解酶,促进血液中中性脂肪的分解。除了乌龙茶外,绿茶和红茶中也含有相同的成分。所以他们的结论是:只要喝茶——无论哪种——都有助于提高脂肪的分解代谢。长期饮茶,可使体内剩余脂肪不停地消化、分解,不停地新陈代谢,从而达到减肥的效果。

那么每天要喝多少茶对减肥有效呢?这取决于每个人的饮茶习惯、年龄、健康状况、生活环境、风俗等多种因素。一般健康的成年人,平时又有饮茶的习惯,一日饮茶6-10克,分二、三次冲泡较适宜;居住在西藏等高原地区的人,一日饮茶20-30克较适宜;对于体力劳动量大、体能消耗多、进食量大的人,尤其在高温环境,或接触有毒物质较多的人,一日饮茶20克左右是适宜的。另外,吃油腻食物较多、烟酒量大的人,可以适当增加茶叶用量。

你若为肥胖而苦恼吗?不妨就成为饮茶一族吧!

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