中国茶文化:汉魏南北朝之前的茶道文化

中国茶文化:汉魏南北朝之前的茶道文化

在汉魏南北朝时期以前,人们是嚼茶或用茶泡水喝,方法简单,还没有形成茶道。唐代茶圣陆羽在《茶经》里肯定为:“茶之为饮,发乎...
历代茶人的泡茶方式

历代茶人的泡茶方式

历代茶人的泡茶方式,饮茶始于西汉,西汉以来,茶的烹饮方法不断发展变化。大体说来,从西汉至今,有煮茶、煎茶、点茶、撮泡法四...
唐代的煮茶法

唐代的煮茶法

根据陆羽《茶经》的记载,唐代茶叶生产过程是“晴,采之,蒸之,捣之,拍之,焙之,穿之,封之,茶之干矣”。 饮用时,先将饼茶...
古代北方人是如何喝茶的?

古代北方人是如何喝茶的?

提起喝茶,人们印象中似乎都是南方人的专利。人们所熟知的福鼎白茶、西湖龙井、武夷岩茶包括云南普洱均是产自中国南方地区,古代...

煮茶,冬日里最雅致的温暖

如果说泡茶丰富变化的口感令人回味,那么煮茶始终如一的口感魅力何在呢?答案是:豐富变化的体感,讲到这里,资深茶人可能立刻会想到卢仝的《七碗茶诗》,难怪一直在写身体的感受而不是口感的变化。

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