谈及藏茶,就必须提到藏茶产茶源头的多营镇;而说起多营镇的藏茶,那就不得不走进第四批国家级非物质文化遗产项目代表性传承人,“南路边茶”藏茶制作技艺代表性传承人甘玉祥。
砖茶,顾名思义,就是外形像砖一样的茶叶,它是我国紧压茶中比较有代表性的一种,是用毛茶经过筛、扇、切等工序,制成半成品,再经高温汽蒸压成砖形的茶块。
“边销茶”,顾名思义,是销往祖国西北边疆少数民族地区的茶叶。从清代末年开始,为便于运输,将散茶发酵后压制成外型似砖的紧压茶,因此,我们现在所说的边销茶,又泛指砖茶。