细说乌龙茶的烘焙技术

茶叶的品种不一样,耐火程度也不一样,如铁观音、大叶乌龙、梅占就较为耐火,黄旦、奇兰等香气较外露的品种较不耐火。

乌龙茶地方特色冲泡方法

乌龙茶地方特色冲泡方法

乌龙茶的冲泡方法: 【一】传统泡法 一、特色:道具简单,泡法自由十分适合大众饮用。 二、冲泡步骤: 烫壶:将沸水冲入壶中...
乌龙茶的前身——大宋北苑茶

乌龙茶的前身——大宋北苑茶

乌龙茶起源于福建,至今已有1000多年的历史。乌龙茶的形成与发展,首先要溯源宋代的北苑茶。 北苑茶是福建最早的贡茶,也是...
乌龙茶里的高香单丛——鸭屎香

乌龙茶里的高香单丛——鸭屎香

凤凰单丛茶属于乌龙茶类,乌龙茶是半发酵茶,发酵程度介于绿茶和红茶之间,凤凰单丛是广东闻名遐迩的乌龙茶。 潮汕一带家户知晓...
岩茶水仙的冲泡方法

岩茶水仙的冲泡方法

岩茶水仙是一种营养价值特别高的养生茶,它也是乌龙茶的重要品种,这种茶叶香气浓郁,而且有独特的兰花香,它冲泡以后的茶汤多为...

正确的盖碗泡茶方法,一只盖碗泡尽所有茶

瓷质表面光滑,可以绘画各种图案,使盖碗美观大方。盖碗作为茶具,用盖碗泡茶可以很方便直接的就可以看到茶汤色、叶底情况。

武夷岩茶冲泡的注意事项

武夷岩茶冲泡的注意事项

武夷岩茶是乌龙茶的极品,它同时拥有红茶的甘醇和绿茶的清香,是我国的传统名茶,其特点是茶树生长在岩缝之间。 那么武夷岩茶要...
碧螺春和铁观音的区别

碧螺春和铁观音的区别

碧螺春和铁观音都是我国十大名茶,很多人认为铁观音是绿茶,其实铁观音属于乌龙茶类,那么铁观音和碧螺春有什么区别?二者都有什...
普洱茶和铁观音哪个好?

普洱茶和铁观音哪个好?

普洱茶和铁观音同属于中国十大名茶之一,中国茶叶历史非常悠久,这两种茶叶也算得上是茶叶中的优胜者,知名度也十分广泛。 普洱...
乌龙茶文化历史及发展

乌龙茶文化历史及发展

乌龙茶简介 乌龙茶,亦称青茶、半发酵茶,以本茶的创始人而得名。是我国几大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类。 乌龙茶的产生,...
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