说到京都万福寺，就像把荷兰豆叫“隐元豆”，把芝麻豆腐叫“隐元豆腐”一样，几乎所有日本人都会联想到源自隐元和尚创制的“普茶料理”。日本人管寺庙饮食菜肴叫“精进料理”，即是修行人进食的饭菜。