钟期即遇,奏流水以何惭?——给cherry的信

世间千山千河都有自己的气质和性情吧,资江水碧资水清,每一条河做母亲的样子也都有自己的不一样吧——都有自己不同于万千同类的生养吧。资江水边的小淹镇,资江水养的茶树,自也有自己的一抹不同于他处红尘的傲娇的风神吧。

如何挑选品质优良白茶(紧压茶篇)

其实白茶最开始是没有饼茶一说的,大多为自然松散的状态,但由于存储空间的限制,使得越存价值越高的散茶无法大批量的储存,所以就将普洱压饼的工艺学习过来,这样一来不仅解决了存储的问题,也使得白茶有了另一种不同的口感。

浅谈福建陈年老茶

“福建陈年老茶”是特指福建本土生产的茶类茶品,其茶类不同、工艺及品质自然不同,而且,“陈年老茶”是经过岁月的“洗礼”

佛海茶厂1950年以前没有使用过中茶牌商标

我在这里明确告诉大家,有史料证实,佛海茶厂1950年以前没有使用过中茶牌商标。

你知道老茶与陈茶吗?

关于老茶的说法仍来自于香港地区,当时大部分茶商采用“十年出仓”的工艺。当然,这样的说法并不科学。

普洱老茶——能喝的古董

品普洱老茶,也是一种文化,一种意境。 购买普洱老茶,究竟算是生活用品投资,还是艺术品投资,这是个很难回答的问题。

品质不错的普洱茶,总有这些特点!

普茶之美妙,区别于其他茶品,一大特征就是浓酽、绵密、粘稠、厚实的汤感。汤之于水,我最爱用的比喻就是一碗鸡精水对一碗老鸡浓汤。

不同普洱的冲泡方法

普洱茶不仅分生熟,还分新老。除此之外,松紧度不同、芽头的多寡,差异非常大的。喜欢喝普洱的人一定要学会泡普洱,通过普洱茶的品饮之道,逐渐接触茶道之精髓。

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