建盏与斗茶

建盏与斗茶

因主要贸易商品的差异,“海上丝绸之路”在不同历史时期又有“陶瓷之路”“茶叶之路”“香料之路”“白银之路”等不同称呼。 两...
李德裕与惠山泉

李德裕与惠山泉

李德裕与惠山泉 李德裕,是唐武宗时的宰相,他善于鉴水别泉。 尉迟偓的《中朝故事》中记述: 李德裕居庙廊日,有亲知奉使说口...
明朝茶史

明朝茶史

明代的茶风更加繁荣昌盛,其原因有这样几点:明初年首都南京所处的江南一带一向就是盛产茗茶的地方,注重科举的政策使得文士的地...
佛教对茶道发展的贡献

佛教对茶道发展的贡献

自古以来僧人多爱茶、嗜茶,并以茶为修身静虑之侣。为了满足僧众的日常饮用和待客之需,寺庙多有自己的茶园,同时,在古代也只有...
中国古代的斗茶文化

中国古代的斗茶文化

“斗茶”是宋代的名称,在唐代称作“斗茗”或“茗战”。这种活动始于唐代的福建建州(今建瓯)茶乡。 这是一种在每年春茶焙炒后...
贵州侗族的豆茶饮茶文化

贵州侗族的豆茶饮茶文化

生活在贵州省东南部的侗族人喜欢喝豆茶。这种豆茶是用黄豆、包谷、米花、炒米、茶叶等放到大锅里煮熟煮烂,就成了豆茶。 它分“...
漫谈普洱茶与茶具(六)

漫谈普洱茶与茶具(六)

宋斗茶的标准一是看茶汤的色泽和均匀度,要求汤花白如雪,茶面细碎匀整;二是看盏内沿与茶汤相接处有无水痕,汤花保持的时间长,...

从“瓯”到盖碗,中国古代茶具小史

现代作家周作人喝茶的心得也十分令人神往:“喝茶当于瓦屋纸窗之下,清泉绿茶,用素雅的陶瓷茶具,同二三人共饮,得半日之闲,可抵十年的尘梦。”

宋代建盏——斗茶最适宜的茶器

宋代建盏——斗茶最适宜的茶器

黑于茶器正展现出“无一物中无尽藏”的禅意,如丝绒般的黑搭上动感的花纹,不论是曜变、油滴、银兔毫,甚至是最普通的褐毫,都能...
不同时期的人对茶具的偏爱

不同时期的人对茶具的偏爱

茶在对于中国来说是非常重要的东西,不论在哪个历史阶段,人们的生活中都离不开茶。在不同的历史阶段,喝茶的方式和茶具的发展程...
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