中国古代饮茶方法之宋代点茶法

中国古代饮茶方法之宋代点茶法

点茶道蕴酿于唐末五代,至北宋时期发展成熟。点茶法(研膏团茶点茶法)鼎盛于北宋后期至明朝前期,亡于明朝后期,历时约600年...
茶具的演变发展

茶具的演变发展

宋代不再直接煮茶,而用点茶法,因而器具亦随之变化。宋代茶艺,处处体现了理学的影响,连器具亦不例外。 如烘茶的焙笼叫“韦鸿...

一文读懂中国茶道演变史

唐代是中国茶道的第一个发展阶段。中国第一部茶学著作《茶经》就诞生在这个辉煌的时代。《茶经》完整地记载了唐代饮茶的方法,并阐发了饮茶之道中蕴涵的文人气质。它的问世,标志着中国茶道的诞生。

品味“点茶”之美(寻古探源)

从宋人传下的茶书中,我们基本能完整了解宋人的茶叶加工程序,分为采摘、拣茶、蒸茶、榨茶、研茶、造茶(成型)、过黄(烘干)。看似简单,实际每个环节都比较复杂。

宋代点茶道见闻录

宋代禅寺中既有茶礼,也有汤礼,合起来称作“茶汤礼”。煎水、点茶、煎汤、食用茶点,这是宋代社会饮茶生活中的一个普遍现象。

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