余姚田螺山遗址发现距今约6000年茶树根

经专家多年综合分析和多家专业检测机构鉴定,余姚田螺山遗址茶树根遗存近日被认定为迄今为止我国境内考古发现的最早的人工种植茶树遗存,距今约6000年,人工种植茶树历史由此向前推了至少3000年。

茶的生物学地位

茶的生物学地位

茶的生物学地位是很不错的,茶叶的类型是比较多的,分布在不同的区域,而不同的生物区域,茶叶的品质是不同的。 茶,(学名:C...

钟期即遇,奏流水以何惭?——给cherry的信

世间千山千河都有自己的气质和性情吧,资江水碧资水清,每一条河做母亲的样子也都有自己的不一样吧——都有自己不同于万千同类的生养吧。资江水边的小淹镇,资江水养的茶树,自也有自己的一抹不同于他处红尘的傲娇的风神吧。

简单认识一下普洱茶的大树、小树……

我们一般把海拔在1200 米以上的叫高山茶,以下的就叫坝子茶。我们经常所说的“高山云雾出好茶”, 就是高山茶的品质会比较好的意思。

中国人的制茶历史

我国最先发明绿茶制法,明朝研究绿茶制法者越来越多,有很多新的发明。如由烘青到晒青和炒青,是有目的要求发展绿茶以外的茶类。通过炒制绿茶的实践而认识发展到黄茶、黑茶、白茶、红茶、青茶等等制法。

为一碗茶,寻遍天涯

易武是傣语的音译,“易”意为“美女”,“武”意为“蛇”,“易武”全意为“美女蛇所在地”。据《普洱府志》记载:“云南迤南之利,首在茶。而茶之产易武较多,茶味易好。”

西山问茶

凤文琪拿来茶杯,倒入沸水,再利落地抓一小撮新炒的碧螺春,再添沸水冲去白毫,又快速将初泡之水倒去。然后再添70℃左右的泉水,茶叶上下翻滚,不一会儿,芽身亭亭玉立于杯中,露出青嫩丰满的容颜,待绒毛完全沉淀,淡雅青碧的茶汤便呈现在眼前了。

贵山贵水中,藏着世界茶叶的“鼻祖”

野泉烟火白云间,坐饮香茶爱此山。在克服了大多植物于漫长岁月中播种、生长、成熟和死亡的轮回后,贵州古茶将在时间中长存,且愈久弥醇,愈久弥香。

云雾生处访茶王(行天下)

文南生介绍说,这片古茶园的海拔是1250米,面前这棵宋茶王高6.5米,是目前凤凰山唯一一棵树龄超过700岁的古茶树,也是凤凰山的“国宝”和“活化石”,但它生机依然,每年奉献的精制茶都在10斤以上。

景迈山古茶林的价值认知

景迈山古茶林作为典型的农业文化景观遗产,它向世人生动讲述了我们的先民发现茶、种茶、护茶、爱茶、敬茶从而使茶成为生活和生命重要部分的传奇故事。

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