坦洋道上万担茶

坦洋道上万担茶

坦洋道上万担茶,这种场景大概很难见到了。或者是因为我拜访的时候,并不是茶季。 我去的是福安社口镇坦洋村,当地出产的红茶刚...
乌龙茶发源于武夷山之考证

乌龙茶发源于武夷山之考证

乌龙茶的制作工艺为何会起源于武夷山呢?笔者认为,当是从散茶及松罗茶制作工艺演化而来的。 我们知道,无论是最早记载的唐代“...

桐木江墩访春茶

“作为正山小种中的极品,金骏眉必须选用海拔800米至1400米的原生态武夷菜茶的茶芽做原料。”而采摘原料的最佳时节正是清明节前后。江元勋带领我们参观采茶地,绿油油的茶山,聚满了忙碌的采茶身影。

西山问茶

凤文琪拿来茶杯,倒入沸水,再利落地抓一小撮新炒的碧螺春,再添沸水冲去白毫,又快速将初泡之水倒去。然后再添70℃左右的泉水,茶叶上下翻滚,不一会儿,芽身亭亭玉立于杯中,露出青嫩丰满的容颜,待绒毛完全沉淀,淡雅青碧的茶汤便呈现在眼前了。

福建福鼎:茶叶带来的幸福

受疫情影响,茶农和茶企一开始都有不同程度的担心或焦虑。面对这些挑战,福鼎市协调帮助400多家茶企解决融资、用工难题,确保80%贫困户依赖增收的茶叶等大宗农产品产销两旺、价格稳定。

张子全:都匀做茶人

坚守不会亏待手艺人。张子全那时的梦想——拥有属于自己的茶山,终于在2008年实现了。“晨兴理荒秽,带月荷锄归。”两口子就这么一锄头一锄头折腾了3个多月,硬是把家后面的荒山变了样,种上了30亩茶树。

“白金招牌”诞生记

这个小镇,不仅是福鼎白茶的发源地之一,国家级茶树良种福鼎大白茶(华茶1号)、福鼎大毫茶(华茶2号)的故里,也是每年福鼎白茶市场交易的“晴雨表”。

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