普洱茶为什么越陈越香

普洱茶为什么越陈越香

存放普洱茶存时,在外界因素阳光、温度、湿度等作用下,普洱茶持续发酵,与其中的微生物发生氧化聚合反应,如茶多酚、咖啡碱等多...
六堡茶入门知识大全

六堡茶入门知识大全

六堡茶,在沉寂半个世纪之后,借着中华复兴,茶事兴盛的大时代到来,再次因优秀的品质、突出的祛湿调肠胃功效,回归人们的视野。...
你的茶喝对了吗?

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好茶、好水、好茶具,还要掌握好的泡茶技术,才能真正得到一杯好茶。同时科学饮茶也很重要! 如何科学饮茶,今天就来跟大家具体...
茶的化学成分及其药理、保健作用

茶的化学成分及其药理、保健作用

中国是世界上第一个发现茶树和利用茶树的国家,具有悠久的茶文化史,而对茶叶的最早认识是基于药用的,自古就有“神农尝百草,日...
茶类黄酮类功能及其应用

茶类黄酮类功能及其应用

摘要:大量研究表明茶对人体健康有益,它不仅是一种很好的抗氧化剂,而且还有抗癌和抗动脉粥样硬化作用。通过对茶成分分析研究表...
选择品牌茶饮料要看茶多酚含量

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在近年健康风猛吹的情况下,素以“健康”为主打的茶饮料越来越人气飙升。  然而,调查发现,目前超市销售的品牌茶饮料在标注上...

漫谈茶叶的保健功效

大量的研究结果认为,饮茶确实可以预防人体的许多疾病,并有一定的治疗作用,饮茶还可以增强体质、延年益寿。

茶树鲜叶中主要的化学成分

茶叶经分离、鉴定的化学成分有700多种,其中有机化合物,包括初级代谢产物蛋白质、糖类、脂肪及茶树中的二级代谢产物一多酚类、色素、茶氨酸、生物碱、芳香物质、皂甙等。

“抗癌之王”桦茸茶

如今,出自西伯利亚这片辽阔土地的“上帝之礼”,不仅与中国茶同框,也来到中国人的杯中。这算不算是一种“回馈”?

痛风患者该忌茶?

茶中含有的功能性成分还有很多。随着它们的功效及作用机制被进一步探明,茶对高尿酸血症、痛风的干预及影响也许会更加高能。

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