茶养女人嫣然之气

茶养女人嫣然之气

茶是贞的。茶可伴书,可伴琴,可伴棋,可伴羽毛画扇轻摇,但这些伴当,都在茶身之外。 茶里头是不能掺物的,蔡君谟《茶录》云:...
茶刀,最温柔的冷兵器

茶刀,最温柔的冷兵器

初识茶,除了大大小小不同工艺、器形的茶具,最吸引我的,就属茶刀了。 冰冷的金属置于茶台之上,即是阳光温暖,它也会镀上一层...
如何用茶刀正确撬茶?

如何用茶刀正确撬茶?

1、茶刀是什么? 茶刀是主要用于普洱饼茶、砖茶、沱茶等紧压茶的撬取工具,与茶匙一样属茶具中的辅助工具。 茶刀,汉族茶具之...
漫谈普洱茶与茶具(五)

漫谈普洱茶与茶具(五)

陆羽还把一种敞口,斜壁,浅腹,矮圈足的茶碗称茶瓯(ou),还对用什么茶因汤色和香气的不同选用不同的茶具才可衬托出茶汤,透...
普洱熟茶饼怎么泡?

普洱熟茶饼怎么泡?

普洱熟茶饼在冲泡的时候,需要用刀将茶叶削下来一点,之后放入茶具当中,根据具体的步骤来冲泡。普洱茶饼都是用普洱茶压缩成饼的...

探试普洱茶的转化

有些人认为茶叶密封就不会转化,这种观点并不对,不管是普洱还是岩茶,或者铁观音或红茶、白茶,都有过密封且转化良好的案例。而像老白茶、老乌龙等几乎都是密封保管的。

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