茶氨酸的研究进展

茶氨酸的研究进展

摘要 茶氨酸是茶叶的特征氨基酸。大量研究表明,茶氨酸的含量不仅对茶叶的品质有很大的影响,而且具有促进大脑功能和神经的生长...

饮用绿茶和红茶有助于降低患病风险

营养师、《人以食为天》一书的作者伊恩·马博说,目前存在许多没有事实依据的关于茶的不实之词。相反,经证明,经常每天喝两到六杯茶可以降低患某些疾病的风险;茶中富含抗氧化剂,而且单宁有助于清除有害微生物。

茶叶的功效与健康

近年来,国内外大量的研究表明,茶叶具有抗癌、抗衰老、防治心脑血管疾病、提高人体免疫力乃至抗艾滋病等多种奇特功效。

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