铁观音鉴别

铁观音鉴别

安溪着名茶师和老茶农观形闻香即可鉴别茶叶优劣,道行高者甚至能品断此茶产何地何村、几年生茶树,特点突出者还能品味出自何名茶...
铁观音好处

铁观音好处

铁观音是一种家喻户晓的茶,不仅能解渴,合理的饮用还能起到保健的功效。 铁观音色泽黛绿,形如珍珠,汤色金黄,溢味鲜爽,香气...
新的铁观音茶要放置一段时间才可以饮用

新的铁观音茶要放置一段时间才可以饮用

新的铁观音茶并非越新越好,喝法不当易伤肠胃,由于新茶刚采摘回来,存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质...
铁观音的冲泡方法

铁观音的冲泡方法

铁观音最好用盖碗泡,用纯净水来泡,水温九十度左右为宜,第一道水洗茶和暖杯,到掉;第二道水加入后闷十五秒为香,以后每道顺延...
浓香安溪铁观音的特点

浓香安溪铁观音的特点

浓香安溪铁观音的鲜味道虽然不如清香型铁观音,但是香气,韵味和滋味更为突出。具体表现在: 1、香气更度。内含100多种香气...
清香型铁观音好品质的特点

清香型铁观音好品质的特点

清香型铁观音最好品质为:“鲜,香,韵,锐。”具体表现在: 1、鲜:比较肥壮的茶青在做青整个过程中都能体现鲜灵性。它含水量...
铁观音茶叶的特征

铁观音茶叶的特征

铁观音是乌龙茶的极品,其品质特征是:茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色...
安溪铁观音拖酸、消青、正炒哪种好

安溪铁观音拖酸、消青、正炒哪种好

论香气的高扬程度,拖酸排第一,消青排第二,正炒排第三;论香气的高雅程度:正炒排第一,消青第二(高阶品亦可并列第一),拖酸...
冲泡铁观音的八道程序

冲泡铁观音的八道程序

冲泡按其程序可分为八道: 1、百鹤沐浴(洗杯):用开水洗净茶具; 2、观音入宫(落茶):把铁观音放入茶具,放茶量约占茶具...
安溪铁观音产地和茶史追溯

安溪铁观音产地和茶史追溯

福建泉州市安溪县既是世界名茶铁观音的故乡,也是全国名茶黄金桂的发源地,又是福建省乌龙茶出口的基地县。其中主要的铁观音产茶...
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