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涌溪火青茶建国后发展

涌溪火青历史上在清咸丰年间(1851-1862年),年产火青曾达百余担,其中高档火青达20%左右。但以后至建国前夕,每况…

涌溪火青历史上在清咸丰年间(1851-1862年),年产火青曾达百余担,其中高档火青达20%左右。但以后至建国前夕,每况日下,濒于绝迹。新中国的成立,使涌溪火青茶重焕生机。1955年泾县开始恢复制作火青茶,当年并将5公斤极品寄往北京,请毛泽东等中央领导同志品尝,国务院办公厅为此专函鼓励涌溪人民:“此茶很好,希再接再厉”。

小平同志1979年来泾县品尝了该茶后赞道:“涌溪火青有黄山毛峰、西湖龙井之好,以后就喝此茶”。1982年,涌溪火青被商业部和中国茶学会联合评定为“全国十大名茶”之一。1988年在全国首届食品博览会上获铜质奖。1997年,机制火青被农业部茶叶检测中心授予名茶质量证书,次年又获农业部举办的‘98中国国际名茶、茶制品、茶文化展览会“名茶推荐产品”称号。如今,涌溪火青已形成“特贡”、“贡茶”、“云雾爪”等十几种系列产品,远销国际市场。

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