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夏天喝绿茶到底有多好?

红茶能暖胃、醒神,还能帮助消化,在寒冷的冬季饮用甘温的红茶是最适宜的。 而夏季炎热时,喝绿茶正好可以取其苦寒之性,消暑解热,生津止渴。

中医认为,春夏秋冬四季饮用的茶都应该不相同。就是应该根据各种茶的性味,在不同的季节喝相适应的茶。

红茶能暖胃、醒神,还能帮助消化,在寒冷的冬季饮用甘温的红茶是最适宜的。 而夏季炎热时,喝绿茶正好可以取其苦寒之性,消暑解热,生津止渴。

为什么说喝绿茶养生

绿茶是中国的国饮,对百岁老人长寿调查中发现,有四成百岁老人长寿诀窍是一生嗜茶如命,有八成百岁老人有饮茶习惯。日本是世界人均寿命最长的国家之一,这与他们广泛饮茶、食茶和用茶不无关系。

1945年8月,日本广岛原子弹爆炸之后的数十年里,日本有关统计部门发现,癌症病发率低的人群中茶农与饮茶成癖者占多数。可见,常饮茶的人可以抵抗或避免癌症。同时研究发现,茶水与治癌药物同服会提高药物疗效。

英美科学家在《过敏与临床免疫学》杂志报告称,茶中的多酚类化合物EGCG可以有效阻止艾滋病病毒在人体内的传播,一经免疫,艾滋病病毒将没有机会靠近。

为什么夏天要喝绿茶?

古时候就有着“夏饮绿茶”的说法了,比起冷饮来说,一杯绿茶带来的不只是一时的舒畅,更多的还是其对身体的保健功效。

夏天喝绿茶的好处有哪些,你都知道嘛?

  • 解渴生津

盛夏酷暑之际,喝绿茶远远比一般的饮料解渴,这是由于茶叶中的多种有效成分所起的综合作用的结果。

茶汤里的咖啡碱对人体控制下视丘的体温中枢的调节起着重要影响,同时茶中的芳香物质本身就是一种清凉剂,它们在挥发过程中能从人体皮肤毛孔里驱走一定的热量。

另外,茶汤里的茶多酚、氨基酸、水溶果胶质、芳香物质等可以刺激口腔黏膜,促进唾液分泌,有着生津止渴的作用。

  • 提神醒脑

酷暑时期,人的体力消耗很快,整天都感觉精神不振,干起活来总感觉脑子糊糊的。

这时,一杯绿茶为你解忧,在夏日乏困的中午喝上一杯绿茶,瞬间为你缓解疲劳,达到提神醒脑、清心益思的效果。对于夜晚没有睡好而有些偏头痛的人士来说,也可起缓解作用。

  • 防晒抗氧化

夏天的太阳有多毒,大家应该都了解吧。一出门就算撑着遮阳伞,依旧难以忍受,更别说没带伞习惯的人了。而绿茶具有很强的防晒防辐射功效,为你的皮肤撑起一把无形的保护伞。

不仅如此,绿茶具有很强的抗氧化功效,可以说是人体自由基的清除剂,具有良好的抗衰老功效。

  • 护肤减肥

绿茶有助于美容护肤,还具有很好的消毒、灭菌、抗皮肤衰老的功效,让你更年轻、更美丽。此外,常喝绿茶还有减肥瘦身之功效,在体力消耗大、食欲不振的夏日,一杯绿茶给你的肠胃洗洗澡。

夏饮绿茶”并非没有道理,炎热的夏季喝绿茶对身体是非常有好处的。

夏饮绿茶要注意什么?

不过,绿茶虽好,却不可贪杯。要注意饭后不要立即喝茶,睡前也最好别喝以免影响睡眠。此外,还得根据自己的体质来,每个人的体质适合的茶不一样,“夏饮绿茶”只是针对大部分的人来说。

  • 注意每天的喝茶量

一般身体健康的人每天饮用3-5克,老人饮用3克左右,小孩不要超过2克。2克绿茶可冲泡5-7次。

  • 注意冲泡水的温度

饮茶最好用80℃-85℃左右的温开水进行冲泡,不要冲泡过度或放置时间太长,且每次也不易过浓,分次多饮为宜。

  • 宜淡不宜浓

冲茶叶时一定要遵循宜淡不宜浓的原则,饮用浓茶过量的话就会导致人体过度兴奋,引起失眠、头晕、心律紊乱等症状,影响人体正常作息。同时还会影响人体对食物中铁等无机盐的吸收,也会引起贫血。

那么我们在泡绿茶的时候到底应该先放茶叶还是先放水呢?

懂茶的人都知道,绿茶对于水温是有要求的。但是很多茶友在泡绿茶的时候,都习惯用下投法去冲泡。

很多人不知道什么是下投法,今天跟来跟大家一起了解一下茶叶的三投法,我们经常喝的绿茶该用什么方式冲泡,一起了解下吧。

泡茶三投法

  • 投茶顺序有讲究

你泡茶是先放茶叶还是先倒水?或者是倒一半水再放茶叶?不要小看这些问题,拿绿茶来举例,不同的绿茶就有不同的投茶法。

  • 上投法:先倒水,再放茶,让茶慢慢沉下去

上投法适合身骨重、多芽毫的茶叶,比如像碧螺春、信阳毛尖一类的名优绿茶。

由于身骨重,茶叶投入水中后会自行慢慢下沉,逐渐释放内含物质,表面上附着的茶毫也缓慢地在水中散开,这样泡出来的茶汤口感鲜活,并且也不会因为茶毫过多而显得浑浊。

  • 中投法:先倒水,大概注满容器三分之一的位置,然后放茶,等茶浸润一会儿,再注水

中投法一般适合泡龙井一类的绿茶。先将开水注入杯中约1/3处,待水温凉至80℃左右时,将茶叶放杯里去,再将约80℃的开水从碗沿一个地方倒下去即可。

注水的时候注意水柱高细些,还可以控制水温。采用这样的泡法,就不用担心鲜嫩的绿茶因水温过高而出现涩味。

  • 下投法:先放茶,再倒水

像太平猴魁、六安瓜片一类的绿茶适合用下投法泡,它们叶片不算特别嫩而且面积大,如果想要滋味更饱满,就最好先放茶再倒水。

泡绿茶的茶具

其实我们在喝茶水的时候,茶具也是很有讲究的,只有用上好的茶具,才能将茶水本身的韵味,最大限度的释放出来。

那么我们在泡绿茶的时候,可以使用玻璃器具,可以将茶汤的原汁原味更好的展现给我们。

绿茶储存

夏天喝茶最大的问题不是如何泡茶,而是随着温度升高,茶叶储存变得困难起来。

开封后的茶叶很容易就腐坏变质,所以这个时候茶叶罐就凸显了它的作用。

茶叶罐有很多种材质的,比如木质的、陶瓷的、不锈钢的,还有紫砂的。

紫砂茶叶罐一直被业内人士叫做“存茶的神器”。相比其他材质,紫砂茶叶罐具有更好的透气性。

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