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淡而不薄是白茶

淡而不薄是白茶,丰富而完整的内质,饱满且鲜爽的滋味,源于自然,成于天然,本色本真的表现,是后天的细心调制难以模仿和复制的。

中国六大茶类是按照制作方法来划分的。白茶是加工工序最少的茶,不经杀青或揉捻,只凭摊晾和干燥即可,若有太阳可在日光下晾晒。所以,白茶也有“日晒茶“之分。

因其加工工序简单,历史自然最为久远,也最为难得。长期以来茶的好坏,在很大程度上是要看天公的脸色,好天出好茶。而绿茶对天气的要求就没有那么高了,白茶和绿茶的区别是在核心工艺上,绿茶需要“杀青“,而白茶仅需要”萎凋“。如此,安吉白茶有杀青工艺,为绿茶,且是一种珍罕的变异茶种,叶绿素的缺失导致清明前萌发的嫩芽为白色,故名。而本篇所说的白茶,是因白茶的芽叶“绿妆素裹”、毫色银白,也因此得名。

相比于岩茶、普洱、铁观音,白茶不以力量与厚度见长,它有着原汁原味的本色,清新淡雅的鲜爽,雨过花落的清香。是的,它像一个来自乡野的少女,清纯质朴,浑然天成。

抛开名气、价格、山头等茶客看重的东西,一款茶,讨人喜欢不难,口感清甜即可,茶难在令人喝了舒展通透。

清新淡雅,原滋原味

白茶初饮,滋味简单,但越喝越好喝,饮完身体自然舒服,久饮不腻。它的神力,来自天地人的恩宠。

白茶的制作工艺是最自然的做法,它不炒不揉,既不像绿茶那样制止茶多酚的氧化,也不像红茶那样促进它的氧化,采来的新鲜茶叶,薄薄地摊放在竹席上,置于微弱阳光下,或通风效果好的室内,自然萎凋之后,便是白茶了。制作环节少,工艺简单,使之葆有茶性与生俱来的纯粹,净如一个未经世事的赤子,纯如一个出走半生,归来依旧是少年的君子。

芽叶厚实,茶香纯正

白茶的鲜叶要求“三白”,即嫩芽及两片嫩叶均有白毫显露,成茶满披茸毛,此其所以得名为“白茶”者。其芽叶厚实,茶香纯正,汤色橙黄透亮,味道鲜醇而有毫香。而野生的白茶,因其内质较人工茶园的茶稍厚重充盈、山野的自然气息浓郁,又能融于清甜甘美之中,一杯在手,如与山川草木,天地人心赤裸相见。自然本色,乃生活本味,白茶因守住本真,才耐得住水的一次次冲泡,人的一杯杯饮用,似人生,平中见奇,淡而有味。

茶因含有丰富的内涵物质,滋养生命,喝茶养生,也成为饮者的共识。白茶具有清热去火、消炎止痛的功效,人说其三年宝,七年药,年头越长的白茶药用价值越高,曰:“老白茶”。

老白茶的核心,在一个“老”字,越老越好,越好越老。岁月的加持,使白茶的滋味变得醇厚又不失甘爽,香气变得更加馥郁优雅,韵味更加清幽绵长,茶汤呈现出陈酿一般的清雅醇厚,独有的好闻的药香味,浸润着岁月的神秘力量,因而独得茶人之爱。

“老白茶”多像一个昵称,听着就像你一个邻家老祖母,烦闷时饮一杯老白茶,似与老祖母相对而坐,即便不着一言,她慈悲的目光,恬淡的神情,也会让你心绪平静,心火降低。

清热去火,丰富内质

淡而不薄是白茶,丰富而完整的内质,饱满且鲜爽的滋味,源于自然,成于天然,本色本真的表现,是后天的细心调制难以模仿和复制的。

白茶储放常见问题

1.白茶能放进紫砂壶罐里长期性存储吗?

不可以,由于白茶储存规定器皿必须具备密闭性,而紫砂壶器材原本就是说透气率好;

2.白茶裸饼能立即放书架上吗?

不可以,在没有维护的状况下,茶叶会遭受环境污染或是太阳光照射,促使荼叶霉变;

3.白茶能够和普洱熟茶放一块儿吗?

不可以,2个茶的存储规定有区别,放到一块儿还会互相汲取味儿,导致茶叶香味杂乱无章、危害质量。

4.白茶可放别墅地下室吗?

不可以,别墅地下室环境湿度大,水份多,更非常容易造成臭味,也会加重白茶的霉变;

5.夏季白茶储放必须吹空调吗?

假如您存茶的屋子,有太阳能照射进去,或是处在朝阳面,夏季的溫度十分高,而不断的時间较为长,那么提议在最火的那过段时间开空调,假如您存茶的屋子,在背阴或是沒有太阳照射进去,夏季溫度并非很高,你就不用开空调。

最关键就是说:白茶储存必须要,遮光,密封性,距墙,距地,离臭味,干燥储放算是白茶恰当的储存方法。

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