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张梓阳:像读书一样喝茶

对于潮汕人来说“喝茶”是亲切而熟悉的日常,张梓阳就出生于这个茶文化底蕴深厚的地方——广东省汕头市。以至于当他谈起什么时候开始喝茶,还要追溯到还未记事的年纪。

作者:王璟

张梓阳,现任广东省茶文化促进会秘书长,广州喜大开文化有限公司联合创始人、总经理。他联合创办的“博山茶馆”公众号被茶语网誉为朋友圈第一虚拟茶馆;带领开发的文创茶品连续两届(2018-2019)收录于古田路9号《Brand创意呈现》,并获得聚向传媒2018、2019年“茶·艺术设计大奖”两届茶包装组年度最佳设计大奖;荣获2018年中华茶人联谊会、中华合作时报·茶周刊主办“中华茶人榜样”新锐茶人称号;同时也是“创新中国茶”年度论坛推动者之一。

喝茶读书日月长

对于潮汕人来说“喝茶”是亲切而熟悉的日常,张梓阳就出生于这个茶文化底蕴深厚的地方——广东省汕头市。以至于当他谈起什么时候开始喝茶,还要追溯到还未记事的年纪。虽然喝茶喝得早,但茶只充当着生活里解渴醒神的作用,直到大学毕业的三年后,张梓阳才进入到茶行业。他说,当时的契机是遇上了小学同学尤掌柜,两人对互联网的看法不谋而合,便合伙创办了公司,运营公众号“博山茶馆”,在此期间张梓阳负责产品开发及公司管理,尤掌柜负责文字创作,该平台也被茶语网誉为朋友圈第一虚拟茶馆。

张梓阳曾提出“像读书一样喝茶”的理念,其具体表现为基于公众号的平台推荐茶的相关内容,从茶的科普知识着手,如制茶工艺、泡茶方法、品茶技巧及历史人文等方面切入,推选一款茶品需要准备十余篇不同角度的文章内容以形成矩阵宣传,加深用户对产品的认知与信赖。在经过一番市场实践之后,推出了书茶系列茶品,希望将这些内容,不仅可以线上浏览,而是放进每款茶品里面,让用户真实触碰到。所以,如何让多篇文章联合成一个主体,这是张梓阳当时所思考的方向,也是“像读书一样喝茶”的理念所在。参照一本书的编辑和一部电影的拍摄,为每款茶提炼一条主线、起一个名字,让这些内容能恰如其分地为产品进行补充,也让用户能像读书看电影一样,循序渐进地品一杯茶,逐步感受每一款茶背后的山水人文。

新媒体崛起 冲击传统茶业

时代在发生变化,互联网让信息的交互变得更高效,通过信息不对称进而“倒买倒卖”的散茶销售模式已经被市场摒弃。张梓阳认为,茶客不相信茶商是因为散茶交易模式所创造的价值主要体现在流通过程中,而当下市场中,单纯做茶叶的搬运工已经没有太多价值,也无法赢得消费者信任,原产地茶农更愿意主动直面市场,加之互联网技术的浪潮不断更新人们对传统销售的认知,主力消费群体(以80后为主)的更迭,品牌化必将成为茶业市场的大势所趋,未来将彻底改变茶叶消费市场的现状。“在这里面,除了茶企依旧创造流通价值之外,还考验着各个方面,比如稳定的原料供应、专业的营销方式、成熟的产品开发和更细致的客户服务等等,不能够只从原产地搬运茶叶那样简单,消费者从各方面考核着茶企,信任的建立更加复杂。”他说。

在信息爆炸的时代,新媒体的崛起让传播方式有了新的变化与升级。张梓阳介绍,运营团队每天推送一篇茶文、每月推荐一款茶品,无论是文字、照片、视频,还是最终寄到用户的茶品,都试图让大家更喜爱这杯中国茶,目前“博山茶馆”已有5万多订阅用户,且保持着较高的用户活跃度。6年来,该平台已经推出了1900多篇文章,开发了50多款原创内容茶品,纪录了20多个产区,拍摄了60多条视频和上万张茶叶照片。这和以往只依靠面对面分享和写文章著书来传播茶文化的呈现方式已经大相径庭。

新锐观点 跨界融合

张梓阳分享了两次跨界合作的经验。第一个是与书店的跨界合作,出发点来自于自有品牌的茶品本身。贯彻“像读书一样喝茶”的品牌理念,书茶系列选用书本的包装形式,这与书店就有了高度契合。因此,联合广州知名的1200书店联手打造了一个关于茶的主题月活动,并落地5家书店,将茶的书籍、器具和产品进行联合布展,营造出富有传统文化的茶味空间,并发起“12星座茶饮”、“青年茶人深夜故事”、“园林茶会”等活动,取得了良好的市场反响。第二个跨界合作是和青年画家刘少白联合推出了一款结合中国传统文人元素的贺岁茶礼《福寿有礼》,希望通过该产品表现出一杯茶的东方气质和一份茶礼的中国年味,也向更多的消费者传递中国传统的茶文化。

广东是全国茶叶消费市场活跃的地区,这里有最大的茶叶集散地芳村,也有全国最重要的茶博会。今年,在广州茶文化促进会黄波会长的邀请下,张梓阳加入了广东省茶文化促进会,并在5月份通过理事会担任了秘书长一职。他说:“新的平台对我来说意味着看到更宽广的行业视野,而身处这个位置,有责任要发挥好它的价值。希望接下来的四年,能在广东省茶促会里为茶行业在推动茶品牌服务供应链和人才孵化上作出贡献。”

对于“新锐”的理解,张梓阳说:“我想这个“新”不仅仅是‘不同’,还有是结合了新的市场环境、新的消费渠道、新的表现方式和新的消费群体而产生出的改变创新。在资金和茶资源上面我们没有太多优势,但我们青年一代对于新鲜事物的接受程度及创造力会有优势,所以我们从营销方式、内容创造和产品开发上面进行突破。”

此外,张梓阳还表示,当代青年人与茶的联系已经越来越多了,更多的年轻消费者开始关注中国茶,加上新式茶饮的普及,中国茶接下来有更肥沃的需求土壤,只要紧跟随这群青年人的消费习惯、审美偏好和表达方式,相信有越来越多新气象和好的创新理念会出现。

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