贵州是茶的核心原产地

发源于贵州的中国民族民间茶文化,它是中国优秀传统文化中的一朵绚丽奇葩,为中华传统文化添光增彩,需要我们去珍惜它、发掘它,以增强我们的文化自信,从而,为提升我们的茶叶强省而如虎添翼、相得益彰。

什么是晒红茶?

比起滇红茶,晒红新茶虽然略带股晒青茶特有的太阳味,但幽香内敛,犹如茶中君子。晒红新茶摆放一年之后,则青涩气渐除,茶香愈显,汤色黄红明亮,滋味醇滑甘甜,生津丰润,韵味悠长!

普洱茶手工杀青有哪些优缺点?

现如今,手工杀青似乎代表了高档茶的加工工艺,如老班章,冰岛,易武,昔归,莽枝……等更多普洱名茶都还一直沿袭着手工杀青的传统工艺。

如何辨别普洱熟茶的优劣?

高品质的普洱茶外形金毫显露,条索紧结、重实,色泽褐红、润泽、调匀一致。若闻之有烟、焦味、杂味、有霉味、馊味说明工艺差或者保存不善,品质劣。

如何挑选品质优良白茶(紧压茶篇)

其实白茶最开始是没有饼茶一说的,大多为自然松散的状态,但由于存储空间的限制,使得越存价值越高的散茶无法大批量的储存,所以就将普洱压饼的工艺学习过来,这样一来不仅解决了存储的问题,也使得白茶有了另一种不同的口感。

世界茶产业的半壁江山

世界茶叶的生产主要分布在亚洲和非洲,占世界总产量的近97%。在亚洲,中国、斯里兰卡和印度占据亚洲的绝大部分茶产量,而非洲产茶国家共有十余国,主要集中在东非,少数在中、南非。

春茶是宝,秋茶尚好,冬茶是草

春华秋实,秋天是结果实的季节,随着气温降低,有利于茶叶中芳香物质的形成和积累,所以秋茶香气特别好,回味无穷。

何谓清明茶?

清明前后,是品尝明前茶的季节。清明茶有养肝清目,化痰除烦渴、清脑提神的功效。现代研究证明茶叶具有抗癌、降血脂、降胆固醇、延缓衰老等作用。

最全普洱茶知识,值得收藏

普洱茶是原产于滇南、滇西澜沧江流域,以云南大叶种茶树鲜叶为原料,气蒸压制成型的各种紧压茶,经一定时间贮存演变而成;或以云南大叶种茶晒青毛茶为原料,经人工后发酵加工而成的普洱紧茶和普洱散茶。

如何通过闻茶叶味道,判断是不是好茶?

异味,一方面是制茶工艺不良产生的异味,另一方面是储存环境不好而产生的异味。如果闻到以下这些异味,就要留个心眼了。

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