白沙溪,安化这盏杯里泡出的山水人文

茶催诗兴,诗中生茶。岁月如歌,人生过往仿佛是一场穿梭在时光里的故事。从某种意义上说,黑茶已为所有的故事做好了十足的铺垫。

钟期即遇,奏流水以何惭?——给cherry的信

世间千山千河都有自己的气质和性情吧,资江水碧资水清,每一条河做母亲的样子也都有自己的不一样吧——都有自己不同于万千同类的生养吧。资江水边的小淹镇,资江水养的茶树,自也有自己的一抹不同于他处红尘的傲娇的风神吧。

在一盏安化黑茶里安放尘世的灵魂(组诗)

落日打坐。两个对茗的人,游走在时间之外,押在血管里的禅韵,滴滴答答,氤氲的茶香,漫过了我的心堤,为喧嚣尘世,定位心灵归宿。

茶百戏和咖啡拉花

时至今日,经过相关专家的不懈努力,茶百戏已经逐渐恢复往日的风采。2010年,茶百戏已经被列入了武夷山市非物质文化遗产,这项珍贵的、极其容易消失的艺术终于能够再次出现到世人面前。

一文读懂中国茶道演变史

唐代是中国茶道的第一个发展阶段。中国第一部茶学著作《茶经》就诞生在这个辉煌的时代。《茶经》完整地记载了唐代饮茶的方法,并阐发了饮茶之道中蕴涵的文人气质。它的问世,标志着中国茶道的诞生。

江西茶里的文化

江西茶文化源远流长,其历史追溯,最远甚至可以抵达两千年前的秦汉时期,那个时候,江西就已经有了种茶和饮茶的风俗。

品味“点茶”之美(寻古探源)

从宋人传下的茶书中,我们基本能完整了解宋人的茶叶加工程序,分为采摘、拣茶、蒸茶、榨茶、研茶、造茶(成型)、过黄(烘干)。看似简单,实际每个环节都比较复杂。

喝茶为什么分三口 ?

中国人用茶,始于神农时代,时至今日,已有4000多年历史,已成为很多人的一种生活习惯,并衍生出品茶的雅致。品字有三口,这就意味着在用到“品”这种饮鉴方式时,需要一口一口慢慢喝,用心体味品饮对象。

茶叶原产地保护:印度大吉岭的经验

在2009年以前的一段时期内,印度曾是世界第一产茶大国桂冠的拥有者。在印度庞大的茶产业中,最著名的茶种类之一是大吉岭红茶。

一杯奶茶的印度缩影

一杯奶茶对应着是独特的“印度文化”,浓缩着印度人对生活的态度,你可以称之为洒脱亦可以觉得是执着。好吧,不管你怎么想,先让我喝完这杯茶……

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