非遗技艺赋能茶包装

尚品茶妆为消费者传递分享茶生活美学,呈现当代文人雅士向往的茶生活方式。“大师名器,器蕴中国”,尚品茶妆以过人的格局和气魄开启跨界大融合、大突破的探索,升华品牌独特性,为茶行业描绘一抹亮色。

浅析茶叶包装的主要形式及其特点

茶叶包装中所运用的技术手段和保护措施,都是为了在流通中保持茶叶品质。因此,本文从茶叶的一些特性出发,分析茶叶包装的主要形式及其特点。

那些远去的记忆——茶标的故事

当我们以现代人的眼光去回顾以往的茶行业发展历史的时候,会欣喜地发现许多闪光点。不论是泛黄的茶包装,还是漂亮的茶食招贴,都让我们隐约触摸到当时人们生活的温度。

岁月再好,难免“返青”

其实,遇到一泡返青的茶叶,也不用完全否定它,只要其原料好,工艺到位,就算刚开始返青,也是返回最初的味道。但如果返青过久才被发现,就忍痛割爱吧,奢侈一把煮煮茶叶蛋。

茶叶制成后的五个生命状态

不同茶类的陈放有其不同的温湿度、容器及环境的要求,存放的目的在于陈化,陈化的效果取决于存放的方式与饮用者的需求。

丹桂减少苦涩的加工技术要点

丹桂品种应适当延长烘焙时间,增加烘焙次数和间隔时间,丹桂成品茶,经一轮焙火后应放置较长时间,有利于苦涩味的转化。让残留苦涩味消除转化成花果香或炭焙香。

茶叶包装的技术要求

茶叶中含有抗坏血酸、茶单宁、茶素、芳香油、蛋白质、儿茶酸、脂质、维生素、色素、果胶、酶和矿物质等多种成分。这些成分都极易受到潮湿、氧气、温度、光线和环境异味的影响而发生变质。

茶叶加工中揉捻技术的研究进展

本文就茶叶加工揉捻工序的分类、品质影响、发展趋势,以及存在的问题,论述了揉捻技术在生产名优茶中的关键作用。

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