唐代煮茶讲究三沸

唐代煮茶讲究三沸

不过,尽管茶叶在周代就已经大量种植,但在汉代以前,茶叶是被当做一种蔬菜,跟葱、姜、橘皮等煮到一起来吃的,王建荣表示,这是...
古巴蜀国已种植茶叶进贡周武王

古巴蜀国已种植茶叶进贡周武王

在云南镇沅县千家寨有野生大茶树群落,其中一棵树龄已达2700年;西双版纳巴达的一棵大茶树也有1700年历史,但要谈到茶树...
中国茶文化对陶瓷饮茶器皿演变与发展

中国茶文化对陶瓷饮茶器皿演变与发展

品茶是一门艺术,除了品尝的美味以外,通过欣赏茶具设计和茶室装饰,可以从中获得艺术的享受,增加知识。人们通过敬茶仪式,可以...
悠久的茶文化

悠久的茶文化

中国是茶的故乡,同时也是茶文化的发源地。在中国,茶文化已有四五干年的发展历史,且长盛不衰。茶文化之所以如此受推崇,还因为...
“茶”的出现及演变

“茶”的出现及演变

“茶”字出于《尔雅・释木》:“,苦荼(即原来的“茶”字)也。”。茶的古称还有荼、诧、茗等。由于中国各地方言对“茶”的发音...
茶与佛教的“苦”、“静”、“凡”、“放”

茶与佛教的“苦”、“静”、“凡”、“放”

一、“苦” “苦”是佛教“四谛”之首,而茶性也苦,故可帮助修习佛法的人在品茗的同时,吟味人生,参破“苦”谛。略带苦涩的茶...
明清品饮趋简易进入寻常百姓家

明清品饮趋简易进入寻常百姓家

明代,厉行节俭的朱元璋,下诏废团茶,改散茶,唐煮宋点的饮法,也随着变成了以沸水冲泡散茶的瀹饮法,品饮艺术发生了划时代的变...
茶名之美

茶名之美

茶名之美,美在她赋予了人们对茶的无限憧憬,体现了高层次的审美观。从时节、形态、色泽、香味、地域、品德等角度解析了茶名之美...
水为茶之母:雨雪入茶

水为茶之母:雨雪入茶

陆羽《茶经》中曰:“其水,用山水上,江水中,井水下。其山水,捡乳泉,石池漫流者上。”即“泉水”、“江水”、“井水”,这三...
茶文化积淀后的衍生与发展

茶文化积淀后的衍生与发展

茶文化已经远非早些年的不被人重视,今天茶文化已经成为一种全新的文化代表,并不断散发出中国传统魅力色彩。当然,文化积淀之后...
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