悠悠数千年,细数贡茶的前世今生

我国茶叶生产历史悠久,是世界主要的产茶国之一。陆羽认为茶始于神农,虽然关于中国茶叶起源的最终时间至今尚有争论,但秦汉之前四川地区早已经有茶叶种植的历史是明确的。

岁月更迭,不变的普洱贡茶之源

清朝时赠送外国的国礼,除珍宝、玉器、瓷器、漆器、绸缎外,还有普洱茶。清皇朝每年收纳的普洱贡茶,除了供清宫皇家饮用或分赠皇亲国戚外,也选作赠送外国使节的礼品茶,视为代表中国的高级土特产礼品。

由云南茶产业四大时期看南糯山

南糯山见证了殷商周武,目睹了诸葛孔明,看过繁华盛唐,走过屈辱晚清,万亩古茶园中那一棵棵古树、一片片茶叶无不积蓄着属于历史的厚重,一杯南糯古树茶中的绵远韵味,正如那逝去的历史一般无可替代。

浅谈历代福建产茶历史

福建省茶叶的发展在清代以前均受贡茶的兴衰而兴衰,贡茶兴发展速度快,官茶亦多。周亮工在《闽小记》(1650年)中提到明嘉靖三十六年(1557年)建宁太宋因本山茶枯遂罢茶场。

中国人的制茶历史

我国最先发明绿茶制法,明朝研究绿茶制法者越来越多,有很多新的发明。如由烘青到晒青和炒青,是有目的要求发展绿茶以外的茶类。通过炒制绿茶的实践而认识发展到黄茶、黑茶、白茶、红茶、青茶等等制法。

中国历代贡茶

贡茶是中国古代专门进贡皇室供帝王将相享用的茶叶,贡茶制度是历代皇朝强加给茶农百姓的一副沉重枷锁。贡茶初始,只是各产茶地的地方官吏征收各种名特茶叶作为土特产品进贡皇朝,属土贡性质。

闽茶千年变迁

茶圣陆羽写了本《茶经》,主张喝茶叶的本味,鄙视煮茶时加入葱、姜、枣、橘皮、茱萸、薄荷之类的做法。那时候还是制作饼茶,喝的时候捣成粉末,在开水中煮,加盐。仍属于煮茶。

一文读懂中国茶道演变史

唐代是中国茶道的第一个发展阶段。中国第一部茶学著作《茶经》就诞生在这个辉煌的时代。《茶经》完整地记载了唐代饮茶的方法,并阐发了饮茶之道中蕴涵的文人气质。它的问世,标志着中国茶道的诞生。

径山寺茶礼对日本的影响

中国寺院茶礼的东传是一个复杂而漫长的过程,自中唐时期中国寺院茶礼逐步形成之后。每一位来华留学的日本僧人和每一位东渡弘法的中国僧侣都是其不同程度的传播者,只不过是有的留下了记载,有的没有留下。

印象福州之福州茶事

“茶道”已经超脱了品茶的范围,古人视”茶道”为一种培养情操的方式,特别是女性更是在品茶中培养出优雅、宁静的内心世界。她们重视以”道”养颜,以”道”修心,视”茶、禅为一昧”。

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