宋徽宗茶宴飨群臣

虽然他并不是一个合格的皇帝,但不可否认的是,宋徽宗在文化和艺术上的造诣颇深,诗词歌赋,无不精通;能书善画,颇有建树。

中国茶叶历史大事记

对中国人而言,茶不仅是一种饮料,更多的是一种清静、静心的精神象征。历经千年,茶已经渗透到中国人生活的各个层面。

从“瓯”到盖碗,中国古代茶具小史

现代作家周作人喝茶的心得也十分令人神往:“喝茶当于瓦屋纸窗之下,清泉绿茶,用素雅的陶瓷茶具,同二三人共饮,得半日之闲,可抵十年的尘梦。”

悠悠数千年,细数贡茶的前世今生

我国茶叶生产历史悠久,是世界主要的产茶国之一。陆羽认为茶始于神农,虽然关于中国茶叶起源的最终时间至今尚有争论,但秦汉之前四川地区早已经有茶叶种植的历史是明确的。

岁月更迭,不变的普洱贡茶之源

清朝时赠送外国的国礼,除珍宝、玉器、瓷器、漆器、绸缎外,还有普洱茶。清皇朝每年收纳的普洱贡茶,除了供清宫皇家饮用或分赠皇亲国戚外,也选作赠送外国使节的礼品茶,视为代表中国的高级土特产礼品。

由云南茶产业四大时期看南糯山

南糯山见证了殷商周武,目睹了诸葛孔明,看过繁华盛唐,走过屈辱晚清,万亩古茶园中那一棵棵古树、一片片茶叶无不积蓄着属于历史的厚重,一杯南糯古树茶中的绵远韵味,正如那逝去的历史一般无可替代。

浅谈历代福建产茶历史

福建省茶叶的发展在清代以前均受贡茶的兴衰而兴衰,贡茶兴发展速度快,官茶亦多。周亮工在《闽小记》(1650年)中提到明嘉靖三十六年(1557年)建宁太宋因本山茶枯遂罢茶场。

中国人的制茶历史

我国最先发明绿茶制法,明朝研究绿茶制法者越来越多,有很多新的发明。如由烘青到晒青和炒青,是有目的要求发展绿茶以外的茶类。通过炒制绿茶的实践而认识发展到黄茶、黑茶、白茶、红茶、青茶等等制法。

中国历代贡茶

贡茶是中国古代专门进贡皇室供帝王将相享用的茶叶,贡茶制度是历代皇朝强加给茶农百姓的一副沉重枷锁。贡茶初始,只是各产茶地的地方官吏征收各种名特茶叶作为土特产品进贡皇朝,属土贡性质。

闽茶千年变迁

茶圣陆羽写了本《茶经》,主张喝茶叶的本味,鄙视煮茶时加入葱、姜、枣、橘皮、茱萸、薄荷之类的做法。那时候还是制作饼茶,喝的时候捣成粉末,在开水中煮,加盐。仍属于煮茶。

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