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茶文化全面复兴时期

民国时期,中国茶业陷入全面危机,生产萧条,市场萎缩,外销锐减。虽然20世纪20年代后期中国茶业曾有短期的复苏,但是日本侵…

民国时期,中国茶业陷入全面危机,生产萧条,市场萎缩,外销锐减。虽然20世纪20年代后期中国茶业曾有短期的复苏,但是日本侵华战争和继之而来的国内战争,使茶业经济走向崩溃。

到了1949 年,全国茶园面积仅有15万公顷左右,年产茶仅4万吨,年出口茶叶只有2.2万吨。新中国成立后,人民政府高度重视茶叶生产,茶产业得到迅速恢复和发展,特别是在改革开放以后,我国的茶产业持续快速发展。全国茶园面积从1950年的21万公顷增加到2011年的212万公顷,茶叶产量从1950年的7万吨增加到2011年的近162万吨,茶叶出口量也从1950年的2.6万吨增加到2011年的32.3万吨。

目前,我国茶园面积和产量均占世界第一位,茶叶出口占世界第二位。我国已经建立起比较完整的茶业科研和教育体系,国内有10多所高校设有茶学专业,形成了比较完整的高等茶学教育和人才培养体系。

茶学学术团体茶叶行业协会的工作充满活力,每年有上百种茶学专著问世,出版各层次的茶学专业期刊数十种,推动了茶科学和茶文化知识的推广和普及。

在茶叶经济飞速发展的同时,我国的茶文化事业也随着兴旺发达起来。自20世纪80年代后半期开始,中国内地的茶文化呈现蓬勃发展的良好态势,伴随着中华民族“伟大复兴”的历史进程,古老的中华茶文化得到弘扬和发展,取得了举世瞩目的辉煌成就。

1990年后,茶艺馆在中国内地迅速兴起与繁荣,全国和地方性的茶艺表演、茶艺技能比赛不断举办,茶艺表演成了各种茶事活动中的重要内容。茶艺师已成为一种新兴职业,1998 年被列入国家职业大典(现已退出)。这些年来各地都在开展各种形式的茶艺教育培训工作,培养出数以十万计的专业茶艺人才,他们成为茶馆行业的就业骨干。

茶馆业的发展突飞猛进,现代茶艺馆如雨后春笋般地涌现,目前中国已有大大小小的各种茶馆、茶楼、茶坊、茶社、茶苑10万多家,茶艺馆成为当代茶产业发展中的靓丽风景。

全国性和地方性茶文化研究团体纷纷成立,并经常性地开展茶文化活动。目前我国重要的茶文化团体有“中国国际茶文化研究会”、“中华茶人联谊会”、“吴觉农茶学思想研究会”等。很多省、市、区都成立了省级茶文化学会或协会,不少地区还成立了市、县级的茶文化学会和协会,一些高等院校和科研院所纷纷成立中国茶文化研究机构。这些茶文化专业研究机构和学会、协会的建立,推动了茶文化研究的深入发展。

各地纷纷举办各种茶文化节和茶文化学术活动,促进了茶文化的推广和普及。自1989年9月在北京举办的“ 茶与文化展示周”,1990年10月在浙江杭州市举办首届“国际茶文化研讨会”后,中国国际茶文化研究会已经举办了9次“国际茶文化研讨会”,在国内外产生了广泛影响。如今,每年全国各地举办的各种档次和规模的茶文化活动不下几十次,极大地促进了茶文化的普及,推动了全面饮茶活动的开展和茶业经济的发展。

茶文化学术研究取得丰硕成果,茶文化著作和专业杂志的出版空前繁荣。自20世纪80年代以来,中国茶文化研究者,在茶文化研究的各个领域取得了丰硕的成果,出版了一大批茶文化专著。

同时,茶文化专业杂志的出版也空前繁荣,如江西省社会科学院出版的大型学术刊物《农业考古(中国茶文化专号)》, 是集中发表研究茶文化理论文章和茶话、茶诗、茶联以及小说等文学作品的专业杂志,此外《茶人之家》、《中华合作时报(茶周刊)》、 《陆羽茶文化研究》、《中华茶人》、《茶博览》、《壶中天地》、《紫玉金砂》等茶文化报刊,均是集中登载茶文化文章的专业性杂志。这些茶文化刊物的出版发行,对促进学术研究,普及茶文化知识起了很大作用。

当代茶文学和茶艺术创作也是硕果累累。在现代中华茶文化全面复兴热潮中,由于一批作家和艺术家的介入, 创作出大批以茶 事活动为题材的文艺作品, 其创作数量之大,题材之广泛,大大超越了前代,它们丰富了中华茶文化的内涵,也扩大了茶文化的社会影响力。总之,中国茶文化正处在蓬勃发展的大好时期,中国茶文化发展的又一辉煌时代已经来临。

内容来源:《茶文化学》第三版

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