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陆羽与茶

陆羽(733-804年),字鸿渐(一名疾,字季疵),自号桑宁翁,又号竞陵子,湖北竞陵人。 竞陵,即今湖北省天门县。唐代时…

陆羽(733-804年),字鸿渐(一名疾,字季疵),自号桑宁翁,又号竞陵子,湖北竞陵人。

竞陵,即今湖北省天门县。唐代时,竞陵是景色秀美的鱼米之乡。皮日休在《送从弟皮崇归复州》大为赞叹“竞陵烟月似吴天”、“处处路旁千顷稻,家家门外一渠莲”等。

宋代欧阳修撰《新唐书·隐逸·陆羽传》载曰:“陆羽为弃儿,由龙盖寺智积禅师收养。”唐代寺院多植茶树,所以陆羽深谙茶树种植、制茶、烹茶之道,年纪轻轻时已是一等茶艺高手。

然而,由于无意于佛门的清规戒律,离群苦行,陆羽终于在12岁时离开了寺院,此后浪迹江湖。

天宝五年(公元764年),陆羽结交竞陵太守李齐物,为太守府座上客。李齐物青睐其诗文俱佳,勉励其专心治学。

陆羽又与礼部员外郎崔国辅结为忘年之交,而崔国辅与杜甫友善,长于五言古诗,陆羽在其门下,才识大长。

在其22岁时,陆羽拜别崔国辅及亲友,开始了结交四方挚友、立志茶学的云游生涯。

755年,陆羽住乌程苕溪(今湖州),结识了许多文士名流,如大书法家颜真卿,诗僧皎然和诗人孟郊、皇甫冉等。

多年的云游生活使他积累了大量的有关各地茶的资料,而从心底里念念不忘的对茶文化的热爱,让他下定决心写一部茶学专著。

经过一年多的整理构思,终于在公元763年,陆羽28岁时完成了人类历史上首部关于茶的专著——《茶经》。

在《茶经》这本书里,陆羽对茶的起源传说、历史记载,采摘、加工、煮烹、品饮之法,水质、茶器,以及与之紧密相关的文化习俗等内容皆作了详细的介绍,从而使茶学升华为一门系统的、结合了自然与文化的崭新学科,也体现了中国茶文化的魅力与风采。

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