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博大精深的禅宗茶道

禅宗茶道是茶与佛教结合的必然产物,也是中国茶道的重要形式,僧人种茶、制茶、饮茶并研制名茶,为中国茶叶的发展、茶学的发展、…

禅宗茶道是茶与佛教结合的必然产物,也是中国茶道的重要形式,僧人种茶、制茶、饮茶并研制名茶,为中国茶叶的发展、茶学的发展、茶道的形成立下了不世之功。

值得一提的是,日本茶道主要就是源于中国的禅宗茶道。不仅吸收了中国茶文化思想的部分内容,还融入了自己国民的精神以及思想意识,让饮茶成为一种艺术化了的生活方式。

僧人种茶历史悠久,《晋书艺术传》中记载:“敦煌人单道开,不畏寒暑,常服小石子,所服药有松、桂、蜜之气,所饮茶苏而已。”这是较早的僧人饮茶的正式记载。

单道开,东晋时期人,在螂城昭德寺坐禅修行、常服用有松桂蜜之气味的药丸,饮一种将茶和紫苏调配的名曰“茶苏”的饮料,清饮是宋代以后的事,应当说单道开饮的是当时很正宗的茶汤。

中国茶道从产生开始就带有三分佛气,茶道生发于茶之德。

佛教认为“茶有三德”:

坐禅时助其通宵不眠;满腹时帮助消化;可以抑制色欲。

释氏学说传入中国后形成了独具特色的禅宗,禅宗和尚日常修持之法就是坐禅,要求静坐、敛心,达到身心“轻安”、“观照”、“明净”。

其姿势要求头正背直,“不动不摇,不委不倚”,通常坐禅一坐就是三个月,老和尚难以坚持,小和尚年轻瞌睡多,更难熬,饮茶正可以提神,驱走睡魔。

而且饭罢就要坐禅,易患消化不良,饮茶可以生津化食。茶既能驱睡、助消化,又能抑制性欲,自当成为了佛门首选饮料。

明代乐纯所著《雪庵清史》列举居士“清课”有“焚香、煮茗、习静、寻僧、奉佛、参禅、说法、作佛事、翻经、忏悔、放生”等许多内容,其中“煮茗”名列第二,足可以看出佛茶一体的说法是非常准确的。

茶产山谷,僧占名山,名山便有名寺,而名寺出名茶。在我们古代,最早的茶园很多都在寺院旁,之后才出现民间茶园。

普陀佛茶产自佛教四大名山之一,僧人们种茶用于献佛、待客,并且直接以“佛”来命名此茶。

除此之外,还有武夷岩茶龙井茶君山银针等都是出自佛门。从这些史实中我们可以看出,我国茶的发展、培植、传播以及名茶的研制,僧人都立下了汗马功劳。

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