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罗汉沉香茶的冲泡方法

无论多么名贵的茶叶,如果冲泡不得当也是暴殄天物,正确的冲泡方法才能让茶香弥漫、汤色正宗。那罗汉沉香应该怎么冲泡呢?让我们…

无论多么名贵的茶叶,如果冲泡不得当也是暴殄天物,正确的冲泡方法才能让茶香弥漫、汤色正宗。那罗汉沉香应该怎么冲泡呢?让我们一起学习一下吧!

冲泡手法

一、焚香静气 活煮甘泉

焚香静气,即通过点香来营造气氛,使人心旷神怡。活煮甘泉,即用旺火来煮沸壶中的山泉水。

二、孔雀开屏 叶嘉酬宾

孔雀开屏即介绍所用的茶具。叶嘉酬宾,就是请大家鉴赏乌龙茶的外观形状。

三、温壶温杯 乌龙入宫

用烧沸的开水冲入紫砂壶内,再一一倒入公道杯、品茗杯、闻香杯,以提升茶具的温度,使茶叶更好的发挥色、香、味、型的特点。

“乌龙入宫”是把茶叶放入紫砂壶内。

四、涤茶留香 春风拂面

“涤茶留香”就是用水洗涤茶叶,让茶叶吸收一定的水分,处于含香欲放的状态。“春风拂面”是用壶盖轻轻地刮去茶汤表面泛起的白色泡沫,使壶内的茶汤更清沏洁净。

五、乌龙入海 重洗仙颜

“乌龙入海”为头一泡冲出的茶汤。“重洗仙颜”为第二次冲水。第二次冲水不仅要将开水注满紫砂壶,而且加盖后用开水浇淋壶的外部。

这样对紫砂壶内外加温,有利于茶香散发。

六、母子相哺 再注甘露

把母壶中泡好的茶水注入子壶,称之为“母子相哺”。母壶中的茶水倒干净后,乘着壶热再冲开水,称之为“再注甘露”。

七、祥龙行雨 凤凰点头

将海壶中的茶汤快速而均匀地依次注入闻香杯,称之为“祥龙行雨”。当海壶的茶汤所剩不多时,则应将巡回快速斟茶改为点斟,手法要求一高一低有节奏地点斟茶水,称之为“凤凰点头”。

药理作用

罗汉沉香中含有大量茶多酚,可以提高脂肪分解酶的作用,降低血液中的胆固醇含量,有降低血压、抗氧化、防衰老及防癌等作用。

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