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如何挑选君山银针?

君山银针雅称“金镶玉”,产地位于岳阳洞庭湖的君山,属于中国名茶,是黄茶的一种。经常饮用君山银针茶,有减肥降脂、延缓衰老、…

君山银针雅称“金镶玉”,产地位于岳阳洞庭湖的君山,属于中国名茶,是黄茶的一种。经常饮用君山银针茶,有减肥降脂、延缓衰老、健脾养胃、抗辐射等作用。

那么君山银针茶还有哪些特点呢?下面让我们一起来了解一下。

君山银针的特征

首先,君山银针有形如银针的特点。君山银针外表长度匀称,芽头茁壮,结实挺直,表面带有白毫。

第二,君山银针冲泡以后会垂直立在杯中。冲泡君山银针时,茶叶会在水中垂直竖起,几经上下浮动后,下沉伫立在杯底。

第三,君山银针想起持久。冲泡后君山银针味道甘醇,汤色呈黄色,有久置不变味的特点。

如何挑选君山银针

挑选君山银针茶主要从三个方面入手:

首先,观察茶叶外表。鉴别君山银针的品质,首先就要观察它的外表,品质好的君山银针,茶叶颜色是金黄色,外表的形状就如同银针一样,如果是如同橙黄色的银针是优质的君山银针,劣质的君山银针是不会有这颜色。

其次,观察冲泡后的茶。鉴别优质的君山银针可以看看冲泡之后看它有没有立起来,这时间别君山银针的好方法。

第三,观察茶汤。茶汤也是鉴别的一个方法,品质好的君山银针所泡出来的茶汤是橙黄,带有透亮,散发浓郁的的香气。

总结:冲泡君山银针时,应注意提前做好温杯的工作,开水以70度左右为宜,洗茶一次后即可冲泡饮用。

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